民國114年 專技高考 營養師 營養學

第42題

成年人體內約含2~4公克的鐵,其中以下列何種形式存在為最多?

題目

成年人體內約含2~4公克的鐵,其中以下列何種形式存在為最多? A. 血紅素(hemoglobin) B. 含鐵酵素(iron-containing enzymes) C. 儲存型鐵(ferritin and hemosiderin) D. 運輸型鐵(transferrin)

官方答案

  • 答案:A. 血紅素(hemoglobin)

解析

成人體內鐵約2~4克,分布以血紅素(hemoglobin)最多,約占總量60-70%,存在紅血球中負責攜帶氧氣;其次為儲存型鐵ferritin與hemosiderin約占25-30%,肌紅蛋白約3-5%,運輸型鐵transferrin僅極少量,含鐵酵素(如細胞色素氧化酶)占比最小。因此存在形式最多者為血紅素,選A。C儲存型鐵雖為第二大宗但非最多;D運輸型鐵量極微;B含鐵酵素占比最小,均非正確答案。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。