民國114年 專技高考 營養師 公共衛生營養學

第1題

依據包裝食品營養標示應遵行事項,針對4歲以上適用對象,其每日熱量及營養素攝取參考值,下列何者錯誤?

題目

依據包裝食品營養標示應遵行事項,針對4歲以上適用對象,其每日熱量及營養素攝取參考值,下列何者錯誤? A. 熱量為2,000大卡 B. 維生素D為5微克 C. 維生素C為100毫克 D. 鈣質為1,200毫克

官方答案

  • 答案:B. 維生素D為5微克

解析

依「包裝食品營養標示應遵行事項」附表所定每日熱量及營養素攝取參考值(4歲以上適用對象),熱量為2,000大卡、維生素C為100毫克、鈣為1,200毫克,維生素D則為10微克。維生素D的參考值訂為10微克,是考量國人日照與骨鈣代謝需求;5微克僅為其一半,與表列數值不符,故選B。此表是計算「每日參考值百分比」的換算基準,數值須與標示規定一致,不能與一般食品成分含量混淆。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。