針對社區長者以24小時回憶法進行營養評估，所獲得的六大類食物攝取份量，可直接與下列那一個資料進行比較，以了解老年人的飲食攝取是否均衡？

題目

針對社區長者以24小時回憶法進行營養評估，所獲得的六大類食物攝取份量，可直接與下列那一個資料進行比較，以了解老年人的飲食攝取是否均衡？ A. 國人膳食營養素參考攝取量 B. 每日飲食指南 C. 國民飲食指標 D. 食物平衡表

官方答案

• 答案：B. 每日飲食指南

解析

以24小時回憶法得到的是各類食物的實際攝取份數，而每日飲食指南正是以「份」為單位，規範全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類與油脂堅果類的建議份數，兩者單位一致，可直接對照比較。國人膳食營養素參考攝取量以營養素為單位，國民飲食指標屬原則性建議，食物平衡表則是全國糧食供應資料，均無法直接與個人食物份數比較。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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