依據食品製造工廠衛生管理人員設置辦法之規定，下列敘述何者正確？

題目

依據食品製造工廠衛生管理人員設置辦法之規定，下列敘述何者正確？ A. 依規定持有烹調相關技術士證並服務滿3年可申請核發廚師證 B. 專科以上食品相關科系畢業者，不用服務年資即可擔任食品衛生管理人員 C. 高中職畢業且接受食品安全管制系統訓練60小時以上，才可擔任管理衛生人員 D. 持有乙級之烹調技術士證者，不用訓練即可擔任食品衛生管理人員

官方答案

• 答案：B. 專科以上食品相關科系畢業者，不用服務年資即可擔任食品衛生管理人員

解析

依《食品製造工廠衛生管理人員設置辦法》，公立或立案私立專科以上院校食品相關科系畢業、領有畢業證書者，即得擔任食品衛生管理人員，無須服務年資，故B正確。A屬廚師證規定且相關年限非3年；C高中職畢業除訓練外尚須2年相關工作經驗，非僅60小時訓練即可；D持有食品相關技術士證仍須2年相關工作經驗，非免訓練即可擔任。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。