民國114年 專技高考 營養師 團體膳食設計與管理

第39題

學校午餐委託民間廠商辦理時,學校成立管理委員會的主要目的,不包括下列何者?

題目

學校午餐委託民間廠商辦理時,學校成立管理委員會的主要目的,不包括下列何者? A. 定期與承包廠商舉行督導會議,協助廠商順利進行供膳計畫 B. 幫助承包商進行供膳場所設計、設備採購與空間佈局 C. 推動承包商能衛生自主管理,並督導執行供膳業務 D. 監督承包商依據合約執行履約

官方答案

  • 答案:B. 幫助承包商進行供膳場所設計、設備採購與空間佈局

解析

依《學校午餐法》第9條及《學校午餐委託民間廠商辦理辦法》第13條,學校應成立「學校午餐管理委員會」,職掌為:審議供膳計畫、監督廠商依合約履約、督導衛生自主管理、定期召開督導會議等。選項A、C、D均屬委員會法定職權。選項B「幫助承包商進行供膳場所設計、設備採購與空間佈局」屬廠商自行負責之業務,非委員會設立目的。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。