民國114年 專技高考 營養師 生理學與生物化學
第4題
關於人類細胞膜蛋白的敘述,下列何者最適當?
題目
關於人類細胞膜蛋白的敘述,下列何者最適當? A. 嵌入膜蛋白(integral membrane proteins)只具有非極性(nonpolar)特性 B. 嵌入膜蛋白(integral membrane proteins)不具雙極性(amphipathic)特性 C. 周邊膜蛋白(peripheral membrane proteins)具有非極性(nonpolar)特性 D. 周邊膜蛋白(peripheral membrane proteins)不具雙極性(amphipathic)特性
官方答案
- 答案:D. 周邊膜蛋白(peripheral membrane proteins)不具雙極性(amphipathic)特性
解析
膜蛋白的極性要看整體結構。嵌入膜蛋白(integral membrane proteins)含跨越脂雙層的疏水性片段,也有伸出膜外的親水性區域,因此具雙極性(amphipathic),A、B 都不對。周邊膜蛋白(peripheral membrane proteins)主要附著在膜表面,靠靜電作用或氫鍵與膜脂或嵌入蛋白結合,整體以親水性為主,不具典型雙極性,故 D 最適當;C 說其具有非極性並不正確。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。