下列有關每日飲食指南的規劃原則與目標，何者錯誤？

題目

下列有關每日飲食指南的規劃原則與目標，何者錯誤？ A. 將降低心臟血管代謝疾病及癌症風險的飲食原則列入考量 B. 以預防營養素缺乏為目標，建議營養素攝取量須達97.5％ DRIs以上 C. 以實證營養學的原則，試算多種飲食組成，最後提出適合多數國人的飲食建議 D. 三大營養素占總熱量比例之範圍為：蛋白質10～20％、脂質20～30％、醣類50～60％

官方答案

• 答案：B. 以預防營養素缺乏為目標，建議營養素攝取量須達97.5％ DRIs以上

解析

每日飲食指南之規劃以實證營養學為本（C正確），納入降低心血管疾病、代謝症候群及癌症風險之飲食原則（A正確），並訂定三大營養素占總熱量比例為蛋白質10～20%、脂質20～30%、醣類50～60%（D正確）。其規劃目標雖在預防營養素缺乏並滿足國人營養需求，但B「建議營養素攝取量須達97.5% DRIs以上」之表述有誤：DRIs中之RDA本身即為滿足97.5%健康個體之需要量，飲食指南目標係使攝取能達到（約100%）各營養素之建議量，而非以「97.5% DRIs以上」稱之，故B錯誤。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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