依據民國102～105年國民營養健康狀況變遷調查調查結果顯示，以血清濃度判別兩性19歲以上者之維生素A、D、E、B6、B12與葉酸缺乏盛行率，下列敘述何者正確？

題目

依據民國102～105年國民營養健康狀況變遷調查調查結果顯示，以血清濃度判別兩性19歲以上者之維生素A、D、E、B6、B12與葉酸缺乏盛行率，下列敘述何者正確？ A. 六項維生素缺乏盛行率以維生素B12最高 B. 葉酸缺乏盛行率高於維生素B6 C. 三項脂溶性維生素缺乏盛行率以維生素E最高 D. 維生素A缺乏盛行率高於維生素D

官方答案

• 答案：A. 六項維生素缺乏盛行率以維生素B12最高

解析

依據民國102～105年國民營養健康狀況變遷調查，以血清生物指標評估19歲以上國人維生素營養狀況時，六項維生素中以維生素B12的缺乏盛行率最高（無論男女性缺乏或邊緣缺乏率均居冠），故A正確。在水溶性維生素中，缺乏盛行率為維生素B12高於維生素B6，而葉酸缺乏率最低（B錯誤）；在脂溶性維生素方面，國人缺乏盛行率以維生素D最高、維生素E最低（C錯誤）；維生素D缺乏盛行率亦明顯高於維生素A（D錯誤）。

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官方資料

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