食品中何種成份可以列在營養標示中？

題目

食品中何種成份可以列在營養標示中？ A. 糖醇 B. 葡萄糖胺 C. 膠原蛋白 D. 比菲德士菌

官方答案

• 答案：A. 糖醇

解析

依我國「包裝食品營養標示應遵行事項」，營養標示可揭露之項目包含熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖、膳食纖維、鈉，及得自願標示之糖醇（如木糖醇、山梨糖醇等）等營養素。糖醇屬可標示之營養成分。至於葡萄糖胺、膠原蛋白、比菲德士菌（益生菌）均非營養標示規範之營養素項目，不得列於營養標示欄，而多歸屬健康食品或一般標示事項。故選A。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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