民國114年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第22題

有關清潔劑中界面活性劑壬基苯酚的敘述,下列何者錯誤?

題目

有關清潔劑中界面活性劑壬基苯酚的敘述,下列何者錯誤? A. 具雌激素效應,屬環境賀爾蒙 B. 對免疫與神經系統具低劑量效應 C. 屬於持久性環境污染物 D. 水溶性極高,易被微生物分解

官方答案

  • 答案:D. 水溶性極高,易被微生物分解

解析

壬基苯酚(NP)屬非離子型界面活性劑壬基苯酚聚氧乙烯醚(NPEO)之降解產物,具有疏水性,水溶性極低(約 5–6 mg/L),難被微生物分解,屬持久性環境污染物(POPs)候選物質,並具雌激素樣活性(環境賀爾蒙)及免疫、神經系統低劑量效應。選項 D 敘述與理化性質相反。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。