有關selenium的敘述，下列何者正確？

題目

有關selenium的敘述，下列何者正確？ A. 土壤會影響農作物的礦物質含量，蔬果是selenium最佳來源 B. 成人建議攝取量依據血液中selenoprotein的濃度而訂定 C. 含硒酵素的主要活性形式是selenocysteine D. 組織中，selenocysteine可以作為selenium的儲存庫

官方答案

• 答案：C. 含硒酵素的主要活性形式是selenocysteine

解析

硒以selenocysteine形式嵌入selenoprotein的活性中心，例如glutathione peroxidase與thioredoxin reductase，故C正確。A錯，硒最佳來源為海鮮、內臟、肉類與巴西堅果，蔬果含量受土壤影響且通常不是最佳來源；D錯，組織中的儲存形式主要為selenomethionine，它會非專一性地併入蛋白質，而非selenocysteine。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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