民國115年 專技高考 營養師 營養學
第5題
下列何者為人體皮膚可用來合成維生素D3的原料?
題目
下列何者為人體皮膚可用來合成維生素D3的原料? A. 7-oxycholesterol B. 7-dehydrocholesterol C. ergosterol D. cholecalciferol
官方答案
- 答案:B. 7-dehydrocholesterol
解析
人體皮膚表皮角質層富含 7-去氫膽固醇(7-dehydrocholesterol, 7-DHC),屬維生素 D₃(膽鈣化醇)之前驅物。受紫外線 B 波(UVB, 290–315 nm)照射時,B 環開環異構化為前維生素 D₃,再經體熱異構化生成維生素 D₃。選項 A 7-oxycholesterol 為氧化膽固醇代謝產物,非前驅物;C ergosterol 為真菌/植物甾醇,UV 照射生成維生素 D₂;D cholecalciferol 即維生素 D₃ 本身,非合成原料。
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官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。