依據我國食品良好衛生規範準則，食品容器製造業所建立之紀錄，其保存之規定為何？

題目

依據我國食品良好衛生規範準則，食品容器製造業所建立之紀錄，其保存之規定為何？ A. 製造日期後1 年以上 B. 製造日期後3 年以上 C. 有效日期後1 年以上 D. 有效日期後3 年以上

官方答案

• 答案：D. 有效日期後3 年以上

解析

依據我國《食品良好衛生規範準則》（GHP）第37條及相關附表規定，食品器具、容器或包裝製造業者依準則規定所建立之相關紀錄，應至少保存5年；但產品有訂定有效日期者，其紀錄應保存至各該批成品「有效日期後3年以上」。考題重點在於法規以最終產品責任期間為基準，確保消費者使用期間及發生疑慮時仍具可追溯性，故保存年限為有效日期後3年以上。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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