民國115年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第28題

有關食品安全性評估之急性毒性試驗中,下列敘述何者錯誤?

題目

有關食品安全性評估之急性毒性試驗中,下列敘述何者錯誤? A. 急毒性試驗結果通常為短期試驗,一般不超過14 天 B. 急毒性試驗結果可用半致死劑量(LD50)表示 C. 評估產品時,半致死劑量(LD50)越大,產品的危險性越高 D. 其結果可用於決定慢性毒性試驗的劑量

官方答案

  • 答案:C. 評估產品時,半致死劑量(LD50)越大,產品的危險性越高

解析

半致死劑量(LD50)係指能引起一群受試動物半數死亡的化學物質劑量。數值越小,代表只需越少劑量即可致死,毒性與危險性越高;相反地,LD50數值越大,代表其毒性與危險性越低,故選項C敘述錯誤。急性毒性試驗通常為單次或24小時內多次給藥後觀察14天以內(A正確),結果可作為後續亞慢性或慢性毒性試驗劑量設計之參考(D正確)。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。