民國115年 專技高考 營養師 食品衛生與安全
第29題
下列塑膠材料何者適合製成可微波之食品容器？
題目
下列塑膠材料何者適合製成可微波之食品容器？ A. 聚乙烯（polyethylene） B. 聚苯乙烯（polystyrene） C. 聚丙烯（polypropylene） D. 聚氯乙烯（polyvinylchloride）
官方答案
- 答案：C. 聚丙烯（polypropylene）
解析
聚丙烯（PP）耐熱溫度約 120–140 ℃，可微波加熱；聚乙烯（PE）耐熱較低（~110 ℃），聚苯乙烯（PS）耐熱 ~90 ℃ 易變形，聚氯乙烯（PVC）耐熱差且含增塑劑，皆不適合微波容器。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。