依據我國食品良好衛生規範準則，食品業者應指派下列何種人員，就建築與設施及衛生管理情形，按日填報衛生管理紀錄？

題目

依據我國食品良好衛生規範準則，食品業者應指派下列何種人員，就建築與設施及衛生管理情形，按日填報衛生管理紀錄？ A. 管理衛生人員 B. 衛生管理人員 C. 烹調技術人員 D. 廚師

官方答案

• 答案：A. 管理衛生人員

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