民國115年 專技高考 營養師 食品衛生與安全
第44題
依據我國食品良好衛生規範準則，食品業者之場區廁所應符合之規定，不包括下列何者？
題目
依據我國食品良好衛生規範準則，食品業者之場區廁所應符合之規定，不包括下列何者？ A. 設置地點應防止污染水源 B. 不得正面開向食品作業場所 C. 照明光線應達200 勒克斯（Lux） D. 應於明顯處標示如廁後應洗手
官方答案
- 答案：C. 照明光線應達200 勒克斯（Lux）
解析
依據我國《食品良好衛生規範準則》，食品業者之場區廁所應符合防止污染水源（A）、不得正面開向食品作業場所（B）、應於明顯處標示如廁後應洗手（D）等衛生防護原則。惟照明光線達 200 勒克斯（Lux）並非該準則針對場區廁所普遍列入之強制規定項目。選項 C 超出一般對廁所照明的常見法規要求，故不屬於應符合之規定。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。