依據我國食品安全管制系統準則，下列何項符合「食品安全管制小組成員」之規定？

題目

依據我國食品安全管制系統準則，下列何項符合「食品安全管制小組成員」之規定？ A. 食品業者負責人與其指定人員，共2 人 B. 食品業者負責人與專門職業人員，共2 人 C. 食品業者負責人、專門職業人員、生產線幹部，共3 人 D. 專門職業人員、衛生管理人員、品質管制人員，共3 人

官方答案

• 答案：C. 食品業者負責人、專門職業人員、生產線幹部，共3 人

解析

依食品安全管制系統準則，食品安全管制小組應由食品業者負責人或其指定人員、專門職業人員及生產線幹部組成，成員至少三人，故C符合。A僅列負責人與指定人員、B缺少生產線幹部，均不符；D雖列三類人員，卻缺少負責人或其指定人員，亦非規定組合。小組負責HACCP系統之規劃、執行與維持。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。