民國115年 專技高考 營養師 食品衛生與安全
第5題
依據我國包裝食品營養宣稱應遵行事項，包裝食品每100 毫升液體之糖含量低於多少公克時，得標示為無糖？
題目
依據我國包裝食品營養宣稱應遵行事項，包裝食品每100 毫升液體之糖含量低於多少公克時，得標示為無糖？ A. 0.5 B. 0.7 C. 0.9 D. 1.0
官方答案
- 答案：A. 0.5
解析
依包裝食品營養宣稱應遵行事項，液體食品欲宣稱「無糖」，每100毫升之糖含量須低於0.5公克；固體食品則以每100公克低於0.5公克為準。0.7、0.9、1.0公克均高於此門檻，不能標示無糖，故選A。此門檻可避免消費者誤解產品完全不含糖，業者仍應誠實標示實際糖量。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。