下列何種營養素缺乏時會影響骨基質（bone matrix）中的骨鈣蛋白（osteocalcin）之轉譯後修飾作用（posttranslational modif…

題目

下列何種營養素缺乏時會影響骨基質（bone matrix）中的骨鈣蛋白（osteocalcin）之轉譯後修飾作用（posttranslational modification）？ A. 葉酸 B. 維生素D C. 維生素K D. 菸鹼酸

官方答案

• 答案：C. 維生素K

解析

骨鈣蛋白（osteocalcin）為骨基質中的非膠原蛋白，合成後須經維生素K依賴的γ-穀胺醯羧化酶作用，將其穀胺酸殘基轉換為γ-羧化穀胺酸（Gla）。此轉譯後修飾可使osteocalcin與鈣離子結合，進而促進骨礦化。維生素K缺乏會降低此羧化作用，影響其功能。

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官方資料

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