有關阿茲海默症（Alzheimer disease）的營養治療建議，下列何者最不適當？

題目

有關阿茲海默症（Alzheimer disease）的營養治療建議，下列何者最不適當？ A. 缺乏維生素B12增加認知功能缺損（cognitive impairment）的危險性 B. 補充高劑量α-生育醇可促進腦中類澱粉蛋白（amyloid）分解 C. 少吃乾式烹調的食物可降低糖化終產物（advanced glycation end products）攝入量 D. 運動能改善胰島素阻抗而可能有助於降低阿茲海默症發生風險

官方答案

• 答案：B. 補充高劑量α-生育醇可促進腦中類澱粉蛋白（amyloid）分解

解析

高劑量α-生育醇（維生素E）並無促進腦中類澱粉蛋白分解的實證，大型臨床試驗也未證實可預防或改善阿茲海默症，屬誇大療效的敘述。維生素B12缺乏與認知功能缺損相關；減少燒烤、油炸等乾式烹調可降低糖化終產物（AGEs）攝取；運動可改善胰島素阻抗，被認為有助降低失智風險，皆為合理建議，故最不適當者為B。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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