員工餐廳其食物成本中新鮮材料占80%，若食物成本占售價的40%，當售價100元時，新鮮食材預算為多少元？

題目

員工餐廳其食物成本中新鮮材料占80%，若食物成本占售價的40%，當售價100元時，新鮮食材預算為多少元？ A. 40 B. 36 C. 32 D. 28

官方答案

• 答案：C. 32

解析

計算步驟如下：首先計算總食物成本＝售價 × 食物成本率＝100元 × 40% ＝ 40元。接著計算新鮮食材預算，因新鮮材料占食物成本的80%，故新鮮食材預算＝總食物成本 × 80% ＝ 40元 × 80% ＝ 32元，故正確答案選 C。

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官方資料

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