關於微脂粒（micelles）在脂質消化與吸收過程中所扮演的角色，下列敘述何者正確？

題目

關於微脂粒（micelles）在脂質消化與吸收過程中所扮演的角色，下列敘述何者正確？ A. 微脂粒是膳食脂肪經膽鹽乳化所形成，可協助脂溶性物質於腸道中的吸收 B. 形成微脂粒的目的是為了延緩脂肪在小腸的吸收 C. 微脂粒中的成分包括脂肪酸、甘油與膽固醇酯 D. 血液中的微脂粒可將脂肪運送至細胞中儲存

官方答案

• 答案：A. 微脂粒是膳食脂肪經膽鹽乳化所形成，可協助脂溶性物質於腸道中的吸收

解析

微脂粒由膽鹽、磷脂、脂肪酸、單酸甘油脂、膽固醇等形成，疏水核心溶解脂溶性物質（維生素A、D、E、K、膽固醇），親水外殼使其懸浮於腸液中，擴大接觸面積促進吸收（選項A正確）。選項B目的錯誤。選項C缺少膽鹽且甘油酯型態錯誤。選項D微脂粒存在腸腔非血液。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。