民國115年 專技高考 營養師 營養學

第29題

有關resting metabolic rate(RMR)之敘述,下列何者錯誤?

題目

有關resting metabolic rate(RMR)之敘述,下列何者錯誤? A. 一般於禁食3~4小時後,偵測清醒放鬆狀況之氧氣消耗量而得 B. 涵蓋中樞神經系統及維持體溫所需要的熱量 C. 相同身高及體重的男性及女性,有相同的RMR D. 咖啡因及酒精的攝取會增加RMR

官方答案

  • 答案:C. 相同身高及體重的男性及女性,有相同的RMR

解析

RMR測量條件:禁食3-4小時、清醒、躺臥、熱中性環境(選項A正確)。包含基礎生命維持能量(中樞神經、體溫維持、呼吸、心跳等,選項B正確)。咖啡因、酒精具熱生成效應會增加RMR(選項D正確)。男性無脂體重較高,同身高體重下RMR通常高於女性,故選項C錯誤。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。