對於微量營養素（micronutrients）硒元素（Selenium），下列敘述何者錯誤？

題目

對於微量營養素（micronutrients）硒元素（Selenium），下列敘述何者錯誤？ A. 其功用為增加細胞內的過氧化氫，保護細胞膜脂層（membrane lipids）免受氧化傷害 B. 缺乏時將導致生長遲緩、肌肉疼痛和無力、肌肉病變、心肌病變 C. 在細胞參與的免疫功能中起重要的作用；若發生缺陷，可能會導致甲狀腺激素代謝改變及血漿中麩胱甘肽（glutathione）濃度升高 D. 每個麩胱甘肽過氧化氫酶（glutathione peroxidase）含有4 個硒原子，主要功能是將游離的過氧化氫還原為水

官方答案

• 答案：A. 其功用為增加細胞內的過氧化氫，保護細胞膜脂層（membrane lipids）免受氧化傷害

解析

硒是麩胱甘肽過氧化酶（GPx）的必需成分，GPx可將過氧化氫及脂質過氧化物還原，降低而非增加細胞內過氧化氫，故A的敘述相反。GPx為四聚體，每個次單元含一個硒原子，共4個硒；缺硒可造成心肌病變、肌肉病變，並影響免疫功能與甲狀腺激素代謝。

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官方資料

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