關於肝醣（glycogen）性質的敘述，下列何者錯誤？

題目

關於肝醣（glycogen）性質的敘述，下列何者錯誤？ A. 是一種用於儲存的多醣 B. 是連接葡萄糖殘基（glucose residues）的支狀聚合物 C. 所有分支末端均為還原端（reducing end） D. 高度支狀的結構可使其增加代謝效率

官方答案

• 答案：C. 所有分支末端均為還原端（reducing end）

解析

肝醣是由葡萄糖殘基以α-1,4糖苷鍵串成主鏈、α-1,6鍵形成分支的儲存性多醣。每個肝醣分子只有一個還原端（位於核心），眾多分支末端都是非還原端，這正是肝醣磷酸化酶可同時從多處切割、快速動員葡萄糖的原因，因此高度分支可提高代謝效率。C稱「所有分支末端均為還原端」與事實相反，故為錯誤敘述。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。