兩個胺基酸結合形成一個雙肽過程中將脫去一個什麼分子？

題目

兩個胺基酸結合形成一個雙肽過程中將脫去一個什麼分子？ A. CO2 B. NH3 C. CO D. H2O

官方答案

• 答案：D. H2O

解析

兩個胺基酸形成雙肽是脫水縮合反應：一個胺基酸的α-羧基與另一胺基酸的α-胺基作用，脫去一分子水（H2O），同時形成醯胺鍵即肽鍵（peptide bond）。因此胜肽鏈的聚合伴隨水分釋出，而非 CO2、NH3 或 CO。CO2 與 NH3 的產生屬於胺基酸分解代謝中的脫羧與脫胺作用；CO 則與血紅素結合形成碳氧血紅素，與肽鍵生成無關。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。