肌酸（Creatine）經由那一種自發性反應產生肌酸酐（Creatinine）？

題目

肌酸（Creatine）經由那一種自發性反應產生肌酸酐（Creatinine）？ A. 脫水縮合 B. 加水分解 C. 被氧氧化 D. 脫氨水解

官方答案

• 答案：A. 脫水縮合

解析

Creatine 在肌肉中會自發性、非酵素性地脫去一分子水並環化，形成 Creatinine，此反應本質為脫水縮合（dehydration／cyclization），不需酵素催化，且生成速率大致與肌肉總量成正比，因此血清 creatinine 可作為肌肉量與腎功能的指標。此反應並非加水分解、氧化或脫氨水解；若是加水分解，會使分子量增加而非形成環狀產物。故選 A。

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官方資料

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