有關維生素之敘述，下列何者錯誤？

題目

有關維生素之敘述，下列何者錯誤？ A. 維生素可分脂溶性及水溶性 B. 脂溶性維生素吃越多越健康 C. 脂溶性維生素包含維生素A、D、E、K D. 水溶性維生素過量可從尿液中排出

官方答案

• 答案：B. 脂溶性維生素吃越多越健康

解析

維生素依溶解度分為脂溶性（A、D、E、K）與水溶性（B 群、C）。脂溶性維生素需隨脂質吸收，可儲存於肝臟與脂肪組織，長期大量攝取會蓄積而產生毒性，例如維生素 A 過量造成肝損傷與顱內壓升高、維生素 D 過量造成高血鈣，並非「吃越多越健康」。水溶性維生素過量部分可隨尿液排出，毒性相對低。因此 B 的敘述錯誤，為本題答案。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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