膠原蛋白（collagen）會因脯胺酸（proline）上的何種作用而改變其結構彈性？

題目

膠原蛋白（collagen）會因脯胺酸（proline）上的何種作用而改變其結構彈性？ A. 異戊二烯化（prenylation） B. 磷酸化（phosphorylation） C. 羥化（hydroxylation） D. 醣化（glycosylation）

官方答案

• 答案：C. 羥化（hydroxylation）

解析

膠原蛋白的脯胺酸（proline）與離胺酸（lysine）在合成後，於內質網中經脯胺酸羥化酶催化發生羥化（hydroxylation），形成羥脯胺酸（hydroxyproline）。此羥化作用強化氫鍵，使三股螺旋結構更穩定，調節其結構彈性；若缺乏維生素C致羥化不足，膠原蛋白不穩，會引發壞血病。A異戊二烯化是脂質連結至蛋白質；B磷酸化多參與訊息傳遞；D醣化為糖鏈接附。故正確選項為C。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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