下列何種胺基酸側鏈不具芳香環結構？

題目

下列何種胺基酸側鏈不具芳香環結構？ A. 天門冬醯胺（asparagine） B. 苯丙胺酸（phenylalanine） C. 色胺酸（tryptophan） D. 酪胺酸（tyrosine）

官方答案

• 答案：A. 天門冬醯胺（asparagine）

解析

芳香環結構是 phenylalanine、tryptophan 與 tyrosine 側鏈的共同特徵：phenylalanine 含苯環，tryptophan 含吲哚環，tyrosine 含酚環，因此 B、C、D 皆具芳香環。asparagine 的側鏈為醯胺基（-CH2-CO-NH2），屬脂肪族、不具芳香環，所以 A 正確。此題常以紫外光吸收（280 nm）與蛋白質定量概念延伸，芳香族胺基酸是主要吸光來源。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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