下列關於呼吸商的描述說明，何者比較恰當？①呼吸商是指組織產生的二氧化碳量與氧氣消耗量的比值 ②葡萄糖的呼吸商為0.7 ③脂肪的呼吸商為1 ④休息時所產生的呼吸商…

題目

下列關於呼吸商的描述說明，何者比較恰當？①呼吸商是指組織產生的二氧化碳量與氧氣消耗量的比值 ②葡萄糖的呼吸商為0.7 ③脂肪的呼吸商為1 ④休息時所產生的呼吸商為0.85 A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ①④

官方答案

• 答案：D. ①④

解析

呼吸商（respiratory quotient, RQ）定義為組織每單位時間產生的 CO2 量與消耗 O2 量的比值（VCO2/VO2），故①正確。不同營養素氧化時的 RQ 不同：醣類完全氧化時產生的 CO2 與消耗的 O2 相等，RQ 約 1.0；脂肪分子中氫多氧少，氧化需要較多 O2，RQ 約 0.7；蛋白質約 0.8。因此②把葡萄糖說成 0.7、③把脂肪說成 1，兩者恰好顛倒。休息狀態下混合飲食以醣類與脂肪並用，RQ 約 0.85，故④正確。綜合以上，只有①④恰當，答案為 D。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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