下列何者為一次污染性病原之疾病，最容易經由食用生乳或乳製品而感染人類？

題目

下列何者為一次污染性病原之疾病，最容易經由食用生乳或乳製品而感染人類？ A. 鸚鵡病 B. 結核病 C. 白喉 D. 志賀氏菌病

官方答案

• 答案：B. 結核病

解析

一次污染性病原指病原原本就存在於動物體內，隨乳汁排出而造成污染。牛型結核分枝桿菌即屬之，感染牛隻可經乳房排菌進入生乳，人飲用未經滅菌的生乳或未殺菌乳製品而感染，故選 B。A 鸚鵡病與 C 白喉主要經呼吸道傳播，非乳源性；D 志賀氏菌病多因擠乳、加工過程中糞便或人員污染所致，屬二次污染。

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官方資料

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