依據屠宰場設置標準，家禽屠宰場利用吊掛軌道時，其屠體應離開地面至少多少公分以上？

題目

依據屠宰場設置標準，家禽屠宰場利用吊掛軌道時，其屠體應離開地面至少多少公分以上？ A. 90 B. 60 C. 40 D. 30

官方答案

• 答案：B. 60

解析

依屠宰場設置標準，家禽屠宰場利用吊掛軌道輸送屠體時，為避免地面污染並維持作業衛生，其屠體應離開地面至少六十公分以上（選項B）。注意家畜與家禽標準不同：家畜屠宰場吊掛屠體通常要求離地更高（九十公分），本題既指明家禽屠宰場，即適用六十公分之規定。選項C四十、選項D三十均低於標準；選項A九十係家畜之數值。故本題選B。

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官方資料

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