民國114年 專技高考 獸醫師 獸醫公共衛生學收錄考選部官方試題與測驗式試題標準答案，共 80 題可線上瀏覽。
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下列有關獸醫流行病學與獸醫臨床醫學之敘述，何者錯誤？ A. 獸醫臨床醫學的結論通常無法幫助防疫政策的擬定，而獸醫流行病學則可以 B. 獸醫臨床醫學考慮的是個體的疾病型態，而獸醫流行病學考慮的是群體 C. 獸醫流行病學通常著重在患病動物，而較不重視健康動物 D. 獸醫臨床醫學通常著重在治療患病動物，而獸醫流行病學則找出問題並評估介入方案
解析：流行病學以群體為研究單位，對象包含健康與患病動物，藉由族群中暴露與疾病的分布找出危險因子並評估介入方案；臨床醫學則以個體為單位，著重診斷與治療。C 稱流行病學只著重患病動物、較不重視健康動物，正好違背其群體觀點，為錯誤敘述。A、B、D 符合兩者分工的典型描述。
有關獸醫臨床試驗（clinical trial）分期之評估目的，下列敘述何者錯誤？ A. 第一期主要是評估藥物的藥理及毒性 B. 第二期主要是評估藥物效果及安全性 C. 第三期為大規模實驗動物分組效力試驗 D. 第四期為上市後之監測
解析：臨床試驗第三期是在目標動物、實際田間條件下進行大規模試驗，以確認療效與安全性；以實驗動物分組接種、再以人工感染進行的效力試驗，屬於較早期的第二期或臨床前研究，所以C的敘述錯誤。第一期著重藥理作用、毒性與劑量範圍；第二期初步評估治療效果與安全性；第四期則為上市後持續監測不良反應與長期效果。
下列何者最接近流行性疾病（epidemic）之定義？ A. 在某地區反覆低程度發生的疾病 B. 在特定時間地點發生病例數量超過預期的疾病 C. 在多地區短時間內發生高病例數量的疾病 D. 偶然且局部性發生的疾病
解析：流行性疾病（epidemic）指在特定地區、特定期間內，某病的病例數明顯超過平日預期（背景發生率）的現象。A描述的是地方性流行（endemic）；C強調多地區、短時間的大量病例，較接近大流行（pandemic）；D為散發性（sporadic）。故B最符合定義。
流行病學曲線的橫軸代表下列何種意義？ A. 疾病率 B. 盛行率 C. 傳播速度 D. 時間
解析：流行病學曲線（epidemic curve）用以呈現某段期間內病例數的發生情形，其橫軸代表時間（選項D），縱軸則代表病例數或發生率。透過橫軸的時間分佈，可判讀疫情的起始、高峰、持續期與可能暴露時間點，並推論傳播模式（如點源、連續源或人傳人）。選項A疾病率與選項B盛行率多為縱軸或統計指標；選項C傳播速度係由曲線形態推估，而非橫軸本身意義。故本題選D。
小鼠50％致死劑量（50% mouse lethal dose, MLD50），是用於描述病原的何種因子？ A. 感染力 B. 毒力 C. 侵犯力 D. 病原性
解析：MLD50是能使50％實驗小鼠死亡的劑量；數值越低，代表病原在相同劑量下的致死能力越強，因此用來量化毒力（virulence）。病原性指能否致病，感染力指能否侵入並建立感染，侵犯力指在體內擴散的能力；這三個概念不同，不能以MLD50直接代表。
下列何者為疾病決定因子中的病原因素？ A. 宿主對此病原的免疫力 B. 宿主遺傳性缺陷 C. 宿主飼養密度 D. 宿主特異性
解析：疾病決定因子分為病原因素、宿主因素與環境因素三大類。病原因素是指病原本身具備的性狀，包括傳染力、致病性、毒力、抗原性與宿主特異性（能感染的動物種類範圍）等，故 D 屬病原因素。A 宿主對該病原的免疫力與 B 宿主的遺傳性缺陷，皆屬宿主因素；C 飼養密度則屬環境（管理）因素。三者都不是病原本身的屬性，因此不屬於病原因素。
當一疾病在族群的基本複製數（basic reproductive number, R0）為2.3 時，下列敘述何者正確？①一個感染個體可在平均2.3 天感染另一具感受性的個體 ②一個感染個體平均可再感染2.3 個具感受性的個體 ③族群中疫情可能會持續且擴大 ④族群中疫情可能會減少並漸受控制 A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ②④
解析：基本複製數 R0 的定義是：在完全感受性族群中，一個感染個案在其整個可傳染期間，平均可再感染多少個具感受性個體，因此②正確；①把 R0 誤解為「天數」，數值單位並非時間，故錯誤。當 R0＝2.3 大於1時，每傳染世代的新病例數會逐代增加，疫情有持續擴大之勢，故③正確、④錯誤。R0 小於1時疫情才會逐漸消退。本題正確組合為②③，答案為C。
下列有關盛行率（prevalence）的敘述，何者正確？ A. 屬於發生率的一種指標 B. 可由流行病學曲線得知 C. 點盛行率和期間盛行率通常相同 D. 考慮觀察期間內所有病例
解析：盛行率（prevalence）是指特定時間點或期間內，某族群中患有某病（含舊有與新發病例）之人口所占比例，屬「患病頻度」指標，與發生率（incidence，僅計新病例）概念不同，故A錯。流行病學曲線（epidemic curve）呈現病例隨時間發生之分布，主要用於推估感染來源與潛伏期，反映發生率而非盛行率，故B錯。點盛行率為某一時點之患病比例，期間盛行率則涵蓋一段期間內所有病例，二者通常不同且期間盛行率較大，故C錯。D正確：盛行率考量觀察期間內所有（新舊）病例。
關於危險因子與疾病發生之相關（association）與因果關係（causation）敘述，下列何者正確？ A. 有相關就代表有因果關係 B. 統計上有顯著相關則代表有因果關係 C. 因果關係表示兩者有真正的機制存在 D. 危險因子即為病因
解析：相關（association）指危險因子與疾病在統計上同時出現或有伴隨關係，可能源自因果、偏誤或共同原因（confounding），故A「有相關即有因果」錯。B統計顯著僅表示關聯非隨機造成，仍須排除偏誤與干擾因子，不能逕認因果，故B錯。D危險因子（risk factor）是提高疾病發生機率之因素，未必即為病因（etiologic cause），如抽菸是肺癌危險因子但非唯一病因，故D錯。C正確：真正的因果關係意味兩者間存在生物學上真實的作用機制（如病原侵入造成感染），而非僅統計伴隨。
下列何種情況下會以費雪精確檢定（Fisher's exact test）取代卡方檢定（Chi-square test）？ A. 觀察值的總數少於20，或任何一個預期值小於5 B. 觀察值的總數少於10，或任何一個預期值大於5 C. 觀察值的總數大於20，或任何一個預期值小於10 D. 觀察值的總數大於10，或任何一個預期值小於10
解析：卡方檢定依賴大樣本近似，前提是各細格期望值不可過小；當觀察值總數少於 20，或任一格的期望值小於 5 時，卡方近似不佳，應改用費雪精確檢定直接計算超幾何機率，以獲得正確的 p 值。B、C、D 所列的門檻（總數 10 或 20 搭配期望值大於 5、小於 10）均非通用判準。故選 A。
下列何者不屬於因果關係的條件？ A. 正確的時序性 B. 生物學上的合理性 C. 相關強度的大小 D. 研究樣本數的大小
解析：判斷因果關係常用 Hill's criteria，包含時序性、生物學合理性、關聯強度、一致性、劑量反應關係、專一性、實驗證據、類比性、連貫性等。研究樣本數大小屬於統計檢定力與精確度考量，不影響因果推論本身的邏輯條件。A（正確的時序性）為因果關係的必要條件，因必須先有暴露後才有結果；B（生物學上的合理性）指暴露與結果有生物學機制支持；C（相關強度的大小）關聯愈強愈不易被干擾因子解釋。故 D 非因果關係條件。
一項調查豬瘟與豬場裝設通風設備之病例對照研究中，500 場病例場中有400 場裝設通風設備，500 場陰性場中有100 場裝設通風設備。則有裝設通風設備與豬場發生豬瘟的勝算比（odds ratio）為何？ A. 1 B. 4 C. 16 D. 無法從上列資料計算而得
解析：病例對照研究計算勝算比（OR）公式：OR = (a×d)/(b×c)。題目給病例組（豬瘟）500 場，曝露（裝設通風）400 場→a=400, b=100；對照組（陰性）500 場，曝露 100 場→c=100, d=400。代入 OR = (400×400)/(100×100) = 160000/10000 = 16。選項 C 正確。
在探討暴露與疾病之關係，其粗勝算比（crude odds ratio）為1.2，經過性別分層後之勝算比分別均為5.7，則性別在此研究是否為干擾因子，且其分析時應如何進行調整？ A. 不是干擾因子，但必須用Mantel-Haenszel procedure 調整 B. 是干擾因子，且必須用Mantel-Haenszel procedure 調整 C. 不是干擾因子，也不必調整 D. 是干擾因子，且必須用Wilcoxon rank sum test 調整
解析：本題測試干擾因子（confounder）之判斷。粗勝算比（crude OR）=1.2，但依性別分層後兩層之 OR 均為 5.7，二者差異極大，表示未分層時性別混淆了暴露與疾病之真實關聯（即 Simpson's paradox 現象），故性別「是」干擾因子。處理方式應針對該干擾因子進行調整：Mantel-Haenszel procedure 可在控制分層變項後，計算合併（調整後）之勝算比，為此處適用之方法。Wilcoxon rank sum test 係用於兩組連續或有序資料分布之比較，並非調整干擾因子之方法（D錯）。因此應選 B：是干擾因子，且必須用 Mantel-Haenszel procedure 調整。
為顯示某一特定動物疾病是否存在，假設族群個體數為10,000，預期盛行率為30％，信心水準設為99％，查表得樣本數為13。下列有關抽樣與統計之敘述，何者錯誤？ A. 若所有樣本檢查結果皆為陰性，則有99％的信心認為該疾病之盛行率低於30％ B. 在這13 個樣本中必含有一個檢出結果為陽性 C. 若診斷試驗之敏感性不足，則樣本數需要增加 D. 同樣的信心水準下，預期盛行率若越高，需要的樣本數就越少
解析：此為疾病不存在證明抽樣。A 正確：若 13 樣本皆陰性，有 99% 信心認定盛行率 <30%。C 正確：診斷敏感度不足時，需增加樣本數以維持同等檢出力。D 正同：預期盛行率越高，檢出機率越大，所需樣本數越少。B 錯誤：抽樣為機率抽樣，13 個樣本不「必」含陽性；若疾病真不存在或盛行率極低，全陰性機率很大。故 B 為錯誤敘述。
下列何者不適用於世代研究中控制干擾因子偏差（confounding bias）？ A. 限制研究對象 B. 匹配（matching） C. 分層分析 D. 去除資料的離散值（outlier）
解析：世代研究控制干擾因子的方法：A 限制研究對象（如只納入特定年齡層）、B 匹配（使曝露與非曝露組在干擾因子分布相似）、C 分層分析（按干擾因子分層再合併估計）均為標準手法。D 去除離群值屬資料清理/異常值處理，用於提高精確度或符合模型假設，無法控制干擾因子偏差（系統性誤差）。故 D 不適用。
研究者想瞭解全國獸醫師心理健康情形，在某伴侶動物繼續教育研討會中，經與會者同意後填寫評估問卷，直至所需樣本數額滿為止，此為何種抽樣方法？ A. 方便性抽樣 B. 簡單逢機抽樣 C. 系統性逢機抽樣 D. 集簇抽樣
解析：研究者在特定研討會現場招募願意填卷的與會者，直到樣本數滿額，屬非機率抽樣中的方便性抽樣。簡單隨機抽樣需有完整抽樣框且每單位同機率被選；系統抽樣需依固定間距選樣；集簇抽樣則以群體為抽樣單位。本題無抽樣框、依便利取樣，故為 A。
欲抽樣瞭解一牧場之荷仕登牛和娟姍牛的牛乳產量，依品種比例計算各品種所需的樣本數後利用亂數表進行抽樣，此為何種抽樣方法？ A. 系統性逢機抽樣 B. 簡單逢機抽樣 C. 分層逢機抽樣 D. 集簇抽樣
解析：先依品種（荷仕登、娟姍）分層，再按各層比例計算樣本數，最後在各層內用亂數表獨立抽樣，此為分層隨機抽樣。系統抽樣依固定間距；簡單隨機抽樣不分層直接從全體抽樣；集簇抽樣以群為單位抽取。題目明確有分層與比例配賦，故為 C。
在一有300 頭牛隻的牧場，預期有結核病的牛隻比率為2％，於信心水準95％時，依下表結果在牧場中至少檢出1 頭結核病陽性牛隻需採集多少樣本數？ A. 97 B. 117 C. 189 D. 287
解析：本題求在盛行率 p=2%（預期有病牛比率）下，以 95% 信心水準至少檢出 1 頭結核病陽性牛所需樣本數。計算原理為：未檢出任何陽性之機率應 ≤ 0.05。牧場共 N=300 頭，預期病例 300×2%=6 頭，以超幾何分配（有限族群）計算：P(檢出 0 頭)=C(294,n)/C(300,n) ≤ 0.05。逐一試算：n=97 時約 0.094（不足）；n=117 時，(183/300)(182/299)(181/298)(180/297)(179/296)(178/295)≈0.05，恰達 95% 信心水準；n=189、287 雖更充足但非「至少」所需。故最小樣本數為 117 頭，答案 B。
由客觀來源及多重來源獲取研究個案資料，可避免何種偏差？ A. 干擾因子偏差 B. 志願者偏差 C. 記憶偏差 D. 就診率偏差
解析：研究個案資料若只靠個案或其家屬回想，容易因記憶模糊、選擇性回憶而產生記憶偏差（recall bias）。改由病歷、檢驗報告等客觀來源，並以訪談、就診紀錄、實驗室資料等多重來源交叉核對，可降低對個人記憶的依賴，因此能避免記憶偏差。干擾因子偏差是分析階段未控制混雜因素所致；志願者偏差來自自願參與者與母群體特性不同；就診率偏差（Berkson bias）則源於就醫族群的選樣，三者都不會因增加資料來源而消失。
下表為兩種不同診斷試劑的檢驗結果，有關一致性及其統計分析之敘述何者錯誤？ A. 診斷結果一致性（observed agreement）為 (55+138)/212 B. 機率性一致性（agreement by chance）為 [(59×70)/212+(153×142)/212]/212 C. Kappa 值越大代表兩診斷試劑結果一致性越高 D. 一致性的統計檢定可依卡方檢定（Chi-square test）方式進行
解析：兩種試劑檢測同一批動物，結果屬於配對的二元資料；要檢定一致性，應使用McNemar檢定，卡方檢定只能檢定兩變項是否獨立或相關，不能用來檢定一致性，故D錯誤。A的觀察一致率為(55+138)/212，是對角格佔總數的比例；B的機率一致率為各列總和乘各行總和再除以總數平方，即[(59×70)+(153×142)]/212²；C的Kappa=(Po-Pe)/(1-Pe)，數值越大代表扣除機率造成的一致後，實際一致性越高。
檢測某疾病時，若將敏感性80％、特異性80％的檢測方法改為使用敏感性80％、特異性90％的檢測方法時，下列敘述何者正確？ A. 偽陽性增加 B. 偽陰性降低 C. 陽性反應預測值增加 D. 陰性反應預測值降低
解析：新方法敏感性仍為80%，偽陰性率維持20%，故B不成立。特異性由80%提高到90%，偽陽性率由20%降到10%，偽陽性減少，所以A錯誤。在盛行率相同的前提下，偽陽性減少會使陽性預測值上升，故C正確。特異性提高也使真陰性增加，陰性預測值反而上升，因此D的「降低」不對。
一健康犬隻經採血檢測15 項血清生化值，每項檢測值的正常參考值範圍包括正常犬隻族群中95％個體的數值，其結果中至少有一項不在正常參考值範圍內的機率為何？ A. 5％ B. (95％)15 C. 1-(95％)15 D. 1-(5％)15
解析：每一項生化值落在正常參考範圍的機率為0.95，且各項可視為獨立，因此15項全部正常的機率為0.95¹⁵。題目問的是「至少有一項不在範圍內」，即全部正常以外的情形，機率為1−0.95¹⁵，約為0.54（54%）。這說明即使動物健康，多項檢測併用時出現至少一項異常的機會相當高，判讀時須留意偽陽性問題。
在疾病控制計畫初期和後期，應分別利用具何種特性的試驗方法進行疾病檢測最適當？ A. 初期：高敏感性；後期：高特異性 B. 初期：低敏感性；後期：高特異性 C. 初期：高特異性；後期：低敏感性 D. 初期：低特異性；後期：高敏感性
解析：疾病控制初期感染率較高，重點在於盡量找出感染者、避免漏診，宜採高敏感性試驗，以降低偽陰性。到了後期感染率已低，陽性結果中偽陽性的比例相對升高，此時宜採高特異性試驗，避免把健康動物誤判為感染而浪費防治資源。故初期用高敏感性、後期用高特異性，A正確；其餘選項在敏感性與特異性的搭配上皆與此原則相反。
某單位欲從國外進口5 隻犬隻，並希望供應者提供犬隻未受犬心絲蟲感染的證明，此時對所提供的檢測報告最不希望有下列何種情形？ A. 高的陽性預測值 B. 高的陰性預測值 C. 偽陽性 D. 偽陰性
解析：供應者提出的目的是證明犬隻「未受感染」，也就是要保證陰性結果可信。若發生偽陰性，會把真正感染的犬隻誤判為陰性而輸入國內，這是最不希望的情形，故選D。高的陽性預測值與高的陰性預測值都是良好的檢測特性；偽陽性雖會造成額外複檢與困擾，但不會讓感染犬隻矇混過關，危害相對較小。
承上題，若國內單位欲再對此批犬隻進行犬心絲蟲感染的檢測，此時應優先選擇具下列何種檢測特性的檢測方法？ A. 高敏感性 B. 高特異性 C. 高的陽性預測值 D. 高的陰性預測值
解析：國內單位重新檢測的目的在於找出可能被遺漏的感染犬，屬於篩檢性質，應優先選擇高敏感性方法，把偽陰性降到最低，避免帶原犬隻進入國內族群。若篩檢呈陽性，再以高特異性方法或確認試驗排除偽陽性。陽性、陰性預測值會隨盛行率變動，並非檢測方法本身的固定特性，因此不宜作為優先選擇的依據。
根據世界動物衛生組織《陸生動物衛生法典》，下列有關撲滅政策（stamping-out policy）的敘述，何者錯誤？ A. 撲滅政策並非適用於所有經濟動物傳染病的控制 B. 撲滅進行時，應將受影響區域中所有易感性物種撲殺 C. 撲滅計畫通常包含對受感染動物的撲殺、受感染場所的清潔消毒等措施 D. 撲滅計畫的實施需考量經濟成本、動物福利等因素
解析：撲滅政策（stamping-out）是針對已感染動物，以及與其接觸、可能帶毒的動物與產品進行撲殺銷毀，並配合清潔消毒、移動管制與監測。是否採行須評估疾病傳播力、經濟損失、動物福利與產業衝擊，因此並非所有經濟動物傳染病都適用，A、D正確；計畫內容也以撲殺與清潔消毒為核心，C正確。B把範圍擴大為「疫區內所有易感物種一律撲殺」，超出撲滅政策的範圍，故錯誤。
動物感染病原體之後，到開始排毒、具有傳染力之前，稱為什麼時期？ A. 繫留期（holding period） B. 檢疫期（quarantine period） C. 潛伏期（incubation period） D. 潛藏期（latent period）
解析：潛藏期（latent period）指病原進入宿主後，到宿主開始排出病原、具傳染力之前的期間，此階段檢驗可能已呈陽性，但尚不會傳播。潛伏期（incubation period）則是從感染到出現臨床症狀的時間，兩者常被混淆，但終點不同。繫留期、檢疫期屬於行政管理或觀察措施，並非描述感染後到排毒的生物學階段。故選D。
在流行病學的病因模式中，下列那一種圖表適合用來表示疾病危險因子間為單獨作用或具有交互作用？ A. 圓餅圖（pie chart） B. 列聯表（contingency table） C. 范氏圖（Venn diagram） D. 盒鬚圖（box plot）
解析：范氏圖（Venn diagram）以重疊的圓圈表示不同危險因子（集合）之間的關係，重疊區代表兩因子共同作用，可用來說明因子是單獨作用或具有交互作用（協同、拮抗）。列聯表用於比較暴露與疾病之有無，並計算相關指標；圓餅圖呈現組成比例；盒鬚圖描述數值分布。故選C。
於動物檢體發現人畜共通傳染病的疑似案例，由下列何者進行檢診確認？ A. 農業部獸醫研究所 B. 農業部動植物防疫檢疫署 C. 財團法人農業科技研究院動物科技研究所 D. 衛生福利部疾病管制署
解析：動物傳染病防治條例規定，動物檢體的檢診由中央主管機關指定的檢驗機構辦理；實務上，若在檢體發現人畜共通傳染病疑似案例，由農業部獸醫研究所（國家獸醫實驗室）進行確認診斷。防檢署為防疫主管機關，負責政策與指揮；疾管署主管人類傳染病；動科所並非本條所定的確認機構。故選A。
動物屠體、內臟及其分切物自屠宰場運出交付食品業者生產供人食用之產物，依法由下列何者進行衛生查核？ A. 農業主管機關 B. 衛生主管機關 C. 環保主管機關 D. 農業主管機關會同衛生主管機關
解析：動物屠體、內臟及分切物在屠宰場內的屠宰衛生檢查，由農業主管機關派駐獸醫師執行；但這些產物運出屠宰場、交付食品業者作為供人食用之原料或產品後，其衛生安全與製程查核屬於衛生主管機關權責，依食品安全衛生管理法相關規定辦理。故選B。
廢止或撤銷許可證之動物用藥品有影響動物或人體健康之虞時，下列何者得命動物用藥品製造業者或販賣業者限期回收或銷毀該藥品？ A. 中央衛生主管機關 B. 中央農業主管機關 C. 當地衛生主管機關 D. 當地動物防疫主管機關
解析：動物用藥品管理法規定，動物用藥品的許可證經廢止或撤銷後，若其流通仍有影響動物或人體健康之虞，中央農業主管機關得命令製造業者或販賣業者限期回收或銷毀該藥品。地方主管機關與衛生機關並非本條所定的命令回收機關。故選B。
獸醫師（佐）執行業務時，發現重大人畜共通之動物傳染病應向誰通報？ A. 中央衛生主管機關 B. 中央動物防疫主管機關 C. 當地衛生主管機關 D. 當地動物防疫主管機關
解析：獸醫師法及動物傳染病防治條例規定，獸醫師（佐）執行業務時發現動物傳染病或疑似傳染病（含重大人畜共通傳染病），應立即向當地動物防疫主管機關（直轄市、縣市動物保護防疫處）通報，以啟動防疫處置。中央主管機關與衛生機關並非第一線受理通報單位。故選D。
動物用藥品的使用應遵守下列何項規範，以避免藥物殘留的發生？ A. 動物用藥品檢驗登記審查準則 B. 動物用藥品查驗辦法 C. 動物用藥品優良製造準則 D. 動物用藥品使用準則
解析：避免動物用藥品殘留，關鍵在於用藥行為本身的規範。動物用藥品使用準則（選項D）係針對動物用藥品的用法用量、停藥期、使用對象與禁止事項等作具體規範，直接約束飼主與獸醫師的用藥行為，是預防藥物殘留於肉、乳、蛋中的主要依據。選項A檢驗登記審查準則規範藥品上市前的檢驗與登記；選項B查驗辦法規範藥品查驗與抽驗；選項C優良製造準則（GMP）規範藥品製造過程的品質管理。三者均不涉及用藥端之殘留控管，故本題選D。
於超市牛肉中檢出出血性大腸桿菌後，應依據下列何項法令進行後續下架處置？ A. 食品中污染物質及毒素衛生標準 B. 動物用藥品管理法 C. 屠宰衛生檢查規則 D. 食品安全衛生管理法
解析：超市販售牛肉檢出出血性大腸桿菌，屬食品在流通販售階段發生衛生安全問題，應依食品安全衛生管理法（選項D）辦理下架、召回、封存及後續處置，因該法主管食品之衛生、安全與風險管理，並課以業者自主管理與追溯追蹤義務。選項A污染物質及毒素衛生標準僅設有污染物限量，非下架處置依據；選項B動物用藥品管理法規範藥品本身，不及於已上市食品；選項C屠宰衛生檢查規則僅適用屠宰場內檢查，不及於超市零售端。故本題選D。
為執行畜牧法查緝違法屠宰行為，各直轄市及縣（市）政府應組成「違法屠宰聯合查緝小組」，其召集人建議由何人擔任？ A. 由直轄市、縣（市）政府秘書長（主任秘書）以上層級者擔任 B. 由直轄市、縣（市）政府首長指派適當人員擔任 C. 由直轄市、縣（市）政府畜牧法執行單位承辦科（課）長擔任 D. 由直轄市、縣（市）政府議會首長擔任
解析：依畜牧法相關規定，為查緝違法屠宰，直轄市、縣（市）政府應組成違法屠宰聯合查緝小組，其召集人建議由直轄市、縣（市）政府秘書長或主任秘書以上層級者擔任（選項A），以統合跨單位查緝能量並具協調權責。選項B由首長指派、選項C由承辦科（課）長擔任，層級均不足；選項D由議會首長擔任則涉立法機關，不具行政查緝指揮職能。故本題選A。
化製場及化製原料運輸車消毒與查核的中央主管機關為何？ A. 農業部 B. 衛生福利部 C. 環境部 D. 經濟部
解析：化製場係從事病死動物屍體、廢棄物之化製處理，其設置、消毒、運輸車輛查核之中央主管機關為農業部（選項A，原行政院農業委員會，改制後為農業部）。選項B衛生福利部主管食品安全與國民健康；選項C環境部主管環境污染與廢棄物環境管理；選項D經濟部主管工商產業。化製雖涉及廢棄物，但畜牧副產物化製屬農業部權責。故本題選A。
依據屠宰衛生檢查規則，家畜屠宰後檢查時，屠體呈顯著腥臭或特殊異味者應如何判定？ A. 合格 B. 稽留 C. 不合格 D. 隔離檢查
解析：依屠宰衛生檢查規則，家畜屠宰後檢查（屠後檢查）時，屠體若呈顯著腥臭或特殊異味，表示已變質或異常，應判定為不合格（選項C），不得供為食用，應予廢棄或化製等妥適處理。選項A合格顯與事實不符；選項B稽留與選項D隔離檢查多適用於需進一步觀察、檢驗或待澄清之疑義個案，而非已明確呈現腐敗異味者。故本題選C。
依據屠宰場設置標準，家禽屠宰場利用吊掛軌道時，其屠體應離開地面至少多少公分以上？ A. 90 B. 60 C. 40 D. 30
解析：依屠宰場設置標準，家禽屠宰場利用吊掛軌道輸送屠體時，為避免地面污染並維持作業衛生，其屠體應離開地面至少六十公分以上（選項B）。注意家畜與家禽標準不同：家畜屠宰場吊掛屠體通常要求離地更高（九十公分），本題既指明家禽屠宰場，即適用六十公分之規定。選項C四十、選項D三十均低於標準；選項A九十係家畜之數值。故本題選B。
依據屠宰衛生檢查合格標誌及標明方法，下圖屠宰衛生檢查合格標誌屬於何種樣式？ A. 甲式標誌 B. 乙式標誌 C. 丙式標誌 D. 丁式標誌
依據屠宰作業準則，屠宰過程，每處理一頭（隻）疑病畜禽之刀具及鋸子等工具應立即清洗，並用攝氏幾度以上之熱水消毒？ A. 83 B. 72 C. 65 D. 56
解析：依屠宰作業準則，屠宰過程中每處理一頭（隻）疑病畜禽後，其刀具、鋸子等工具應立即清洗，並以攝氏八十三度以上之熱水消毒（選項A），或以其他經中央主管機關認可之方法消毒，以防止病原交叉污染至下一屠體。此高溫係為確保有效殺滅多數病原菌。選項B七十二、選項C六十五、選項D五十六均低於準則所定標準，消毒效果不足。故本題選A。
依據屠宰作業準則，設施檢查維護紀錄與病媒及其他昆蟲之防治紀錄應保存至少多久時間？ A. 1 個月 B. 6 個月 C. 1 年 D. 3 年
解析：依據「屠宰作業準則」第 19 條規定，屠宰場應製作並保存各項紀錄，其中設施檢查維護紀錄與病媒及其他昆蟲防治紀錄應保存至少 1 年。此為確保屠宰場衛生管理可追溯性之基本要求。選項 A 1 個月與 B 6 個月未達法定最低保存期限，選項 D 3 年雖較長但非法規強制標準。
依屠宰場設置標準，預冷設施應使屠體中心溫度於屠後18 小時內降至攝氏多少度，以達到出場的標準？ A. 15～20 B. 6～10 C. 0～5 D. -20 以下
解析：依據「屠宰場設置標準」第 12 條第 2 項規定，預冷設施應能使屠體中心溫度於屠後 18 小時內降至攝氏 0～5 度以下，以抑制微生物繁殖並確保肉品品質。選項 A 15～20 度與 B 6～10 度皆無法有效抑菌，選項 D -20 度以下屬冷凍標準而非預冷標準。
依據屠宰場設置標準，屠前檢查時隔離繫留欄距離地板上90 公分處之照明光度至少為多少米燭光？ A. 100 B. 200 C. 300 D. 500
解析：依據我國「屠宰場設置標準」有關屠前檢查（ante-mortem inspection）作業環境之規範，為確保檢疫人員能清晰觀察家畜之精神、姿態、皮膚、呼吸等健康狀況，隔離繫留欄（用以暫時隔離疑似疫病個體）須具備充足照明。標準規定於距離地板上 90 公分處量得之照明光度（米燭光，即 lux）至少應為 200 米燭光，以維持檢查之品質與動物福利。因此本題答案為 B（200 米燭光）。其餘數值非該條文所定之最低標準。
根據優良農產品水產品項目驗證基準規定及動物用藥殘留標準，有關四環黴素類在魚的肌肉殘留容許量，下列何者正確？ A. oxytetracycline 0.2 ppm B. tetracycline 0.2 ppm C. chlortetracycline 0.2 ppm D. 不得檢出
解析：依據「動物用藥殘留標準」及「優良農產品水產品項目驗證基準」，四環黴素類藥物於水產動物（魚類）肌肉之殘留容許量各有規範。其中 oxytetracycline（土黴素）在魚類肌肉之殘留容許量為 0.2 ppm，故 A 正確。tetracycline 與 chlortetracycline 在魚類肌肉之標準並非均為 0.2 ppm（B、C 不正確）；而四環黴素類於魚肌肉並非「不得檢出」（D 不正確），係設有容許量上限以兼顧用藥治療與食安。驗證時除符合容許量外，亦須確認停藥期與抽驗檢驗方法（如微生物抑制法或 HPLC）。故答案為 A。
依據優良農產品水產品項目驗證基準，有關生食用魚介類水產品需抽驗的微生物檢驗項目，下列何者正確？ A. 腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus） B. 金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus） C. 單核球增多性李斯特菌（Listeria monocytogenes） D. 創傷弧菌（Vibrio vulnificus）
解析：依「優良農產品水產品項目驗證基準」，生食用魚介類（如生食鮪魚、生蠔等）因直接供生食，微生物風險管控嚴格，抽驗項目以生食相關之病原菌為主。腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）為生鮮魚貝類，尤其是生食產品最常見且最重要之致病菌，易致食物中毒，故列為生食用魚介類之必要微生物檢驗項目（A 正確）。金黃色葡萄球菌（B）、單核球增多性李斯特菌（C）、創傷弧菌（D）雖亦可能污染水產品，但非該驗證基準中生食用魚介類之指定抽驗項目。故答案為 A。
依據優良農產品水產品項目驗證基準，冷凍水產品的中心溫度必須達到攝氏多少度以下？ A. -18 B. -7 C. -25 D. -50
解析：依據「優良農產品水產品項目驗證基準」第 5 條及相關冷凍水產品規範，冷凍水產品中心溫度必須維持在攝氏 -18 度以下，以確保品質安全並抑制微生物生長與酵素反應。選項 B -7 度、C -25 度、D -50 度均不符合我國法定冷凍標準溫度。
依據食品中微生物衛生標準，鮮乳產品中測得微生物菌量或其毒素的含量，下列何者符合規定？ A. 單核球增多性李斯特菌（Listeria monocytogenes）菌量為1 CFU/mL B. 沙門氏桿菌（Salmonella）菌量為1 CFU/mL C. 腸桿菌科（Enterobacteriaceae）菌量為1 CFU/mL D. 金黃色葡萄球菌腸毒素（Staphylococcus aureus enterotoxin）含量為1 ng/mL
解析：依據「食品中微生物衛生標準」鮮乳產品規定：腸桿菌科菌量 n=5, c=2, m=10, M=100 CFU/mL，故 1 CFU/mL 符合 m 值標準。沙門氏桿菌規定 n=5, c=0, m=0（25mL 不得檢出），故 B 不合格。單核球增多性李斯特菌規定 n=5, c=0, m=0（25mL 不得檢出），故 A 不合格。金黃色葡萄球菌腸毒素規定不得檢出，故 D 不合格。
依據食品中污染物質及毒素衛生標準，牛乳中下列那一種真菌毒素能容許限量（0.5 μg/kg）檢出？ A. 黃麴毒素M1 B. 赭麴毒素A C. 伏馬毒素B1+B2 D. 棒麴毒素
解析：依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」第 3 條附表，牛乳中黃麴毒素 M1 容許限量為 0.5 μg/kg。赭麴毒素 A 於穀類為 5 μg/kg、伏馬毒素 B1+B2 於玉米為 1,000 μg/kg、棒麴毒素無牛乳單獨標準。故唯有選項 A 符合題意。
依據中華民國國家標準CNS 3055 生乳標準，加工製程前生乳貯乳槽（桶）中生牛乳生菌數須在多少單位（CFU/mL）以下？ A. 1×103 B. 1×104 C. 1×105 D. 1×106
解析：依CNS 3055生乳標準，生乳在加工前的生菌數限量為每毫升1×10^5 CFU以下。這項指標反映牧場擠乳衛生、冷藏溫度與貯乳時間的管理情形；生菌數超過限量，表示微生物增殖風險升高，即使後續殺菌，仍可能影響風味與保存。1×10^3、1×10^4比該標準嚴格，1×10^6則過於寬鬆，均非正解。
依據優良農產品乳品項目驗證基準，下列敘述何者正確？ A. 進行酒精試驗是評估生乳中微生物含量的方法 B. 進行美藍還原試驗是測定生乳中蛋白質的安定性 C. 生乳當被製成鮮乳後，戴奧辛不得檢出 D. 生乳當被製成鮮乳後，酸度應在0.18％以下
解析：依優良農產品乳品項目驗證基準，鮮乳酸度應在0.18％以下，酸度低表示乳酸生成少、鮮度與品質良好。酒精試驗主要觀察乳蛋白質的熱安定性，並非測定微生物；美藍還原試驗才反映微生物還原酶活性與生菌數。戴奧辛屬於環境污染物，法規設有含量限值，並非一律不得檢出。
依據優良農產品蛋品項目驗證基準，皮蛋微生物檢驗項目不包括下列何者？ A. 黴菌及酵母菌 B. 生菌數 C. 沙門氏桿菌 D. 金黃色葡萄球菌
解析：依優良農產品蛋品項目驗證基準，皮蛋的微生物檢驗以生菌數、沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌等為主，並未將黴菌及酵母菌列為該產品的檢驗項目。皮蛋經鹼性加工，檢驗重點在細菌污染與致病菌；黴菌及酵母菌較常用於其他食品或環境監測，因此不屬於所列檢驗項目。
依據優良農產品蛋品項目驗證基準，下列液蛋產品的微生物檢驗何者必須為陰性？ A. 大腸桿菌群 B. 沙門氏桿菌 C. 生菌數 D. 黴菌與酵母菌
解析：液蛋在加工過程中可能因蛋殼破損而受到沙門氏桿菌污染，且沙門氏桿菌是重要的食源性致病菌，因此液蛋產品的沙門氏桿菌檢驗必須為陰性。生菌數、大腸桿菌群、黴菌與酵母菌則依產品是否經殺菌及規格不同，訂有不同限量，並非全部要求陰性。
根據食品中戴奧辛及多氯聯苯處理規範，雞蛋中戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和的限值為下列何者？ A. 1.0 pg/g fat B. 2.5 pg/g fat C. 5.0 pg/g fat D. 7.5 pg/g fat
解析：依食品中戴奧辛及多氯聯苯處理規範，蛋類的戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和限值為5.0 pg/g fat。戴奧辛具脂溶性，因此檢驗結果以脂肪重量為基準表示；2.5 pg/g fat通常是單獨戴奧辛的限值，並非與戴奧辛類多氯聯苯的總和。
依據優良農產品蛋品項目驗證基準，蛋個體重量若為50 公克，其分級代號應為下列何者？ A. S B. M C. L D. LL
解析：蛋品分級依個體重量區間決定代號，50公克落在S級（小蛋）的範圍；M、L、LL則分別對應較重的級距。洗選蛋經重量機篩選後，以固定規格包裝，方便運輸、販售與烹調計量，因此50公克應標為S，而非M、L或LL。
依動物用藥品管理法之定義，下列何者屬於動物用藥品？①供預防動物疾病之抗生素原料藥 ②牧場病媒防治用之殺蟲劑 ③經中央主管機關公告專供診斷動物疾病之診斷劑 ④用於畜舍禽舍內環境表面之消毒劑 A. ①③④ B. ①②③ C. ①②④ D. ②③④
解析：動物用藥品管理法所稱動物用藥品，包括供預防、治療、診斷動物疾病之藥品或生物製劑，以及供動物消毒、殺蟲、驅蟲等之藥品。①抗生素原料藥、③經公告的診斷劑、④畜舍禽舍環境消毒劑均符合；②牧場病媒防治殺蟲劑屬於環境用藥，並非供動物疾病防治，故不列入。
下列有關動物用藥品停藥期的觀念，何者最適當？ A. 建立停藥期時所採用的標的殘留物應以代謝產物為主 B. 藥物停藥期之訂定需考慮殘留容許量 C. 二種以上動物用藥品合併投予動物時，其停藥期為兩藥個別停藥期之平均 D. 停藥期是指最後一次給藥後可食組織皆完全測不到藥物所需的時間
解析：停藥期是依「殘留容許量（MRL）」與標的食用組織的殘留消退曲線所推算，也就是要讓最後一次給藥後，各可食組織的殘留量降到 MRL 以下所需的時間，因此 B 正確。A 錯誤：建立停藥期時所用的標的殘留物，通常是原型藥或具代表性的標記殘留物（marker residue），並不以代謝產物為主。C 錯誤：兩種以上藥物合併投予時，停藥期應取兩藥中較長者，而非平均，以免其中一種藥物殘留超標。D 錯誤：停藥期只要求殘留低於 MRL，並非要求完全測不到藥物；把「測不到」當成停藥期，會使停藥期被過度延長。
有關動物用藥殘留容許量的敘述，下列何者最適當？ A. 由農業部依動物試驗數據計算並交衛生福利部公告 B. 其訂定與該藥物在組織的殘留時間長短有關 C. 雖然其訂定的主要考量是藥物毒性，但各國殘留容許量標準不一定一致 D. 為考量肝腎為藥物代謝主要器官，應設更低的容許量以維安全
解析：殘留容許量的訂定以毒理資料為核心：先由動物試驗求出無可見不良作用劑量（NOAEL），再據此推算每日可接受攝入量（ADI），並配合各國膳食攝食量與風險評估方式，換算成各組織的容許量。由於各國飲食習慣、暴露評估與管理政策不同，標準未必一致，故 C 最適當。A 錯誤：容許量屬食品安全標準，由衛生福利部公告，並非由農業部計算後直接交其公告。B 的因果關係相反：是先有 MRL，才據以推算停藥期，而非由殘留時間長短決定 MRL。D 錯誤：肝、腎常是代謝與排泄器官，其殘留量往往較高，容許量通常訂得比肌肉寬鬆，而非更低。
下列何者不屬於直接傳播型人畜共通傳染病（orthozoonosis）？ A. 馬爾堡病（Marburg disease） B. M 痘（Mpox） C. 黃熱病（yellow fever） D. 羊接觸傳染性化膿性口炎（contagious pustular dermatitis）
解析：orthozoonosis（直接傳播型人畜共通傳染病）指病原不經節肢動物或中間宿主媒介，而是透過接觸、飛沫、體液等直接由動物傳給人。馬爾堡病可經果蝠或靈長類的體液直接接觸感染；M 痘經病灶、飛沫與污染物品直接接觸傳播；羊接觸傳染性化膿性口炎（orf）由接觸病羊病灶直接感染，三者皆屬直接傳播。黃熱病則由蚊子媒介，屬於蟲媒型人畜共通傳染病，並非直接傳播，故選 C。
下列何種人畜共通病原主要以小型齧齒類動物為保毒儲主？①壁蝨媒介性腦炎（tick-borne encephalitis,TBE） ②亨德拉病毒（Hendra virus） ③M 痘病毒（Mpox virus） ④伊波拉病毒（Ebola virus） ⑤馬爾堡病毒（Marburg virus） A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ④⑤
解析：壁蝨媒介性腦炎（TBE）的保毒儲主為小型齧齒類與壁蝨，齧齒類可長期帶毒，供壁蝨吸血時感染，故①正確。M 痘病毒在非洲的自然儲主為松鼠、非洲巨鼠等小型齧齒類，故③正確。亨德拉病毒的自然宿主為果蝠（狐蝠），並非齧齒類；伊波拉與馬爾堡病毒的主要保毒宿主亦為果蝠，故②④⑤皆不符。因此正確組合為①③，答案 B。
下列有關立百病毒（Nipah virus）感染症之敘述，何者正確？ A. 首發於澳大利亞，爾後傳至馬來西亞 B. 除了感染豬，也可感染人、狗、貓以及馬 C. 感染豬隻呈現症狀為急性腦炎，為高傳染率、高致死性的疾病 D. 齧齒類動物為主要傳播媒介
解析：立百病毒的自然宿主為果蝠，1998 年首次於馬來西亞爆發，並非首發於澳大利亞，故 A 錯誤。除豬與人外，狗、貓、馬等動物亦可被感染，故 B 正確。豬感染後以呼吸道症狀與神經症狀為主，傳染率高但致死率低；高致死率主要見於人類，故 C 的敘述不當。傳播媒介為果蝠及其污染的食物（如椰棗汁），並非齧齒類，故 D 錯誤。
下列有關牛痘（cowpox）之敘述，何者錯誤？ A. 病毒之基因體為DNA，歸類為Orthopoxvirus 屬 B. 病毒感染潛伏期長達數星期 C. 除了感染牛，此病毒有可能藉由貓傳播而感染人 D. 主要發生在英國以及歐洲
解析：牛痘病毒為雙股 DNA 病毒，分類上屬痘病毒科的 Orthopoxvirus 屬，故 A 正確。牛痘的潛伏期約 5～7 天（一週左右），並非長達數星期，故 B 錯誤，為本題答案。牛痘主要見於英國與歐洲的牛與貓，貓可經由捕鼠感染，再經咬傷或接觸病灶傳給人，故 C、D 正確。附帶說明：人類天花疫苗即源自牛痘病毒，兩者抗原性相近。
下列關於西尼羅熱之敘述，何者錯誤？ A. 1999 年傳入美國 B. 壁蝨是主要的傳染媒介 C. 感染美國烏鴉及馬，造成高致死率 D. 大部分人的病例並無明顯症狀
解析：西尼羅熱由蚊子（主要為家蚊屬）媒介，鳥類為保毒宿主，故 B 稱壁蝨為主要傳染媒介是錯誤的，為本題答案。此病毒於 1999 年首次傳入美國紐約，隨後擴散全美，故 A 正確。在美國，烏鴉等鴉科鳥類與馬匹感染後致死率高，故 C 正確。人類感染多為不顯性感染，僅少數出現發燒、頭痛，極少數進展為腦炎或腦膜炎，故 D 正確。
下列有關伊波拉病毒感染症的敘述，何者錯誤？ A. 可透過接觸病毒污染之血液、分泌物、排泄物或唾液感染 B. 主要藉由空氣傳染 C. 人感染時，初期呈現類嚴重感冒症狀，胸腹部疼痛及吐血 D. 目前認為蝙蝠為此病原之自然界主要保毒儲主
解析：伊波拉病毒（Ebolavirus，絲狀病毒科）主要經由直接接觸感染者或病死動物（靈長類、蝙蝠等）的血液、體液、分泌物、排泄物、嘔吐物或唾液而感染，照顧者與醫護人員在未防護下風險最高，因此A的敘述正確。它並不以空氣或長距離飛沫微粒為主要傳播途徑，所以B「主要藉由空氣傳染」錯誤，為本題答案。人感染後潛伏期約2～21天，初期出現發燒、倦怠、肌肉痛等類嚴重感冒症狀，並伴隨胸腹痛、嘔吐、腹瀉及出血傾向，C亦正確；蝙蝠被認為是自然界主要保毒儲主，D正確。
下列何者為傳播俄羅斯及中歐春夏腦炎（Russian and central European spring-summer encephalitis）的主要病媒？ A. 蚤 B. 蝨 C. 蜱 D. 蚊
解析：俄羅斯春夏腦炎與中歐春夏腦炎均由蜱媒腦炎病毒（tick-borne encephalitis virus, TBEV，黃病毒科）引起，主要病媒為硬蜱屬（Ixodes）；中歐型以 Ixodes ricinus 為主，俄羅斯遠東型則以 Ixodes persulcatus 為主，病毒經蜱叮咬傳入人體，亦可因飲用未滅菌的生羊乳、生牛乳而感染。蚤主要傳播鼠疫與地方性斑疹傷寒，蝨傳播流行性斑疹傷寒，蚊則傳播日本腦炎、登革熱等，故本題應選蜱。
由罹患結核病之乳牛場工作人員分離出多重抗藥性（multi-drug resistance, MDR）牛型結核分枝桿菌，此病應屬於衛生福利部公告之第幾類傳染病？ A. 第一類 B. 第二類 C. 第三類 D. 第四類
主要藉由食入污染乳製品而感染之人畜共通疾病，下列何者正確？ A. Vibrio vulnificus infection B. ehrlichiosis C. listeriosis D. tularemia
解析：李斯特菌症（listeriosis）由 Listeria monocytogenes 引起，主要經食入受污染的食物感染，其中以生乳、未經巴斯德滅菌之乳製品、軟質乳酪及即食肉品最具代表性；孕婦、新生兒、老年人及免疫低下者易發生腦膜炎、敗血症，孕婦感染可導致流產或死胎。Vibrio vulnificus 主要經生食海鮮或傷口接觸海水感染；ehrlichiosis 經蜱叮咬傳播；tularemia 則經接觸動物、節肢動物叮咬、吸入或食入污染水源傳播，均非以乳製品為主要途徑。
下列何者為主要好發於羊之分娩生產季節的人畜共通疾病？ A. Q fever B. plague C. leptospirosis D. epidemic typhus fever
解析：Q熱由 Coxiella burnetii 引起，羊、山羊、牛等反芻動物分娩時，胎盤、羊水、陰道分泌物及糞尿中含大量病原，乾燥後形成耐環境的氣膠，人吸入後即可能感染，因此牧場工作者、獸醫、屠宰人員在產羔、產犢季節風險明顯升高，故本題選Q fever。鼠疫主要經蚤叮咬傳播；鉤端螺旋體病經接觸受感染動物尿液污染的水或土壤；流行性斑疹傷寒則以蝨為病媒，三者與分娩季節無特殊關聯。
人畜共通土拉倫斯病之病原具有下列何種特性？ A. 具高度運動性 B. 能產生芽孢污染環境 C. 兔子主要被Francisella novicida 亞種感染 D. 可經由節肢動物叮咬而傳播
解析：土拉倫斯病病原為 Francisella tularensis，屬革蘭氏陰性球桿菌，不具運動性，也不產生芽孢，故A、B皆錯誤。其傳播途徑包括蜱、鹿蠅等節肢動物叮咬，接觸感染動物（兔、鼠）之組織體液，吸入污染氣膠，或食入受污染的水與食物；由於感染劑量極低，屬高度危險之生物安全第三級病原。兔子主要感染 F. tularensis subsp. tularensis（A型）或 subsp. holarctica（B型），novicida 亞種並非主要，故C錯誤，答案為D。
傳染萊姆病的病媒壁蝨屬於下列何者？ A. 單宿主性壁蝨 B. 二宿主性壁蝨 C. 三宿主性壁蝨 D. 多宿主性壁蝨
解析：萊姆病由螺旋體 Borrelia burgdorferi sensu lato 引起，病媒為硬蜱屬（Ixodes），如美洲的 Ixodes scapularis、I. pacificus 及歐洲的 I. ricinus。此類蜱的生活史包括卵、幼蜱、若蜱與成蜱，幼蜱、若蜱與成蜱三個活性期各需吸血一次，且通常會更換宿主（如鼠類、鳥類、鹿），故屬於三宿主性壁蝨。正因需多次更換宿主，幼蜱自野生鼠類感染螺旋體後，可於若蜱期再叮咬人體而造成傳播。
下列有關血吸蟲症（schistosomiasis）之敘述，何者正確？ A. 人類可藉由食入海洋甲殼類而感染 B. 移除釘螺可為控制日本血吸蟲之傳播 C. 血吸蟲生活史需要第二中間宿主 D. 無法藉由尿液檢測出埃及血吸蟲蟲卵
解析：日本血吸蟲（Schistosoma japonicum）以淡水釘螺（Oncomelania）為唯一的中間宿主，尾動幼蟲由螺體逸出後在水中鑽入人體皮膚，因此滅螺、移除釘螺是切斷傳播鏈的關鍵防治措施。A 錯：感染途徑是淡水中的尾動幼蟲穿皮，並非食入海洋甲殼類。C 錯：血吸蟲生活史只需一個中間宿主（螺），不像肝吸蟲還需第二中間宿主。D 錯：埃及血吸蟲成蟲寄生於膀胱靜脈叢，蟲卵可隨尿液排出，故尿液檢查為其主要診斷方法。
有關人畜共通病原芽囊原蟲屬（Blastocystis spp.）原蟲之敘述，下列何者正確？ A. 主要寄生於紅血球中 B. 人類有疫苗可預防此疾病感染 C. 健康者身上不會被檢出 D. 從嚙齒類糞便可檢出
解析：芽囊原蟲屬（Blastocystis spp.）為人畜共通的原蟲，寄生於腸道，具多種基因型，可感染人及多種動物，因此可從嚙齒類等動物糞便中檢出，糞便鏡檢或分子方法均可確認。A 錯：其寄生部位為腸道，並非紅血球內（紅血球內寄生者如瘧原蟲）。B 錯：目前並無疫苗可預防此感染，主要靠飲水衛生與個人衛生。C 錯：健康帶原者相當常見，許多感染者無症狀，故健康者身上仍可能被檢出。
下列有關有鈎絛蟲（Taenia solium）的敘述，何者錯誤？ A. 牛是主要中間宿主 B. 豬是主要中間宿主 C. 人感染後成蟲會鉤附在小腸上 D. 人感染後主要的症狀為腹痛、腹瀉、食慾不振
解析：本題問「錯誤」者。有鈎絛蟲（Taenia solium，豬肉絛蟲）的主要中間宿主是豬，人若食入含囊尾幼蟲的豬肉（生豬肉）而感染，故 B 正確、A 錯誤，A 為本題答案。牛是無鈎絛蟲（Taenia saginata，牛肉絛蟲）的中間宿主，不可混淆。C 正確：成蟲以頭節的鈎與吸盤附著於小腸。D 正確：成蟲感染多表現腹痛、腹瀉、食慾不振、體重減輕等胃腸症狀；若食入蟲卵則可能導致囊尾幼蟲症。
下列何種人畜共通病原不是藉由水源及污染食物傳播？ A. 梨形鞭毛蟲 B. 痢疾阿米巴原蟲 C. 隱孢子蟲 D. 錐蟲
解析：錐蟲（Trypanosoma）藉由病媒傳播，如非洲睡眠病由采采蠅、美洲恰加斯病由錐蝽傳播，並非經水源或污染食物感染。A 梨形鞭毛蟲（Giardia）、B 痢疾阿米巴原蟲（Entamoeba histolytica）、C 隱孢子蟲（Cryptosporidium）皆具囊體，可經糞口途徑、受污染飲水或食物傳播，常造成水源性腹瀉疫情。故本題選 D。
依飲用水水質標準，飲用水自由有效餘氯（free residual chlorine）最低限值為每公升多少毫克？ A. 0.1 B. 0.2 C. 1.0 D. 2.0
解析：依我國「飲用水水質標準」，自由有效餘氯（free residual chlorine）的限值範圍為每公升 0.2～1.0 毫克，故最低限值為 0.2 mg/L，用以確保配水管線中仍有足夠消毒能力、防止微生物再滋生。A 0.1 mg/L 低於標準下限，消毒餘裕不足。C 1.0 與 D 2.0 mg/L 並非下限值（1.0 為上限），故選 B。
世界衛生組織所屬的國際癌症研究所（IARC）將引發惡性間皮細胞瘤（malignant mesothelioma）的石綿列為那一群（group）致癌物？ A. 1 B. 2A C. 2B D. 3
解析：國際癌症研究所（IARC）依致癌證據強度分為 Group 1～4 及 3 等類別，其中 Group 1 為「確定對人類致癌」。石綿（asbestos）各種型式均被列為 Group 1，長期吸入可致肺癌、惡性間皮細胞瘤及石綿肺症。B 的 2A 為「可能致癌」、C 的 2B 為「疑似可能致癌」、D 的 3 為「無法歸類其致癌性」，皆不符合石綿的分類，故選 A。
下列有關化製場運作之敘述，何者錯誤？ A. 化製原料運輸車清洗消毒區應設置高壓清洗消毒設備 B. 化製原料區及成品區應提供共用之消毒設備 C. 化製時應使用足以消滅動物傳染病病原體之方法 D. 化製原料儲存室應於化製原料運出後立即消毒
解析：本題問「錯誤」者。化製場為防範動物傳染病病原擴散，化製原料區（污染區）與成品區（清潔區）應分區設置，並各自配置專用消毒設備，不得共用，以免交叉污染，故 B 敘述錯誤，為本題答案。A 正確：運輸車清洗消毒區應設高壓清洗消毒設備。C 正確：化製處理須採用足以殺滅病原體的方法（如高溫滅菌）。D 正確：原料儲存室於原料運出後應立即清洗消毒，以降低病原殘留風險。
下列何種動物之糞便含有較高之纖維素與木質素，因此會增加其糞尿廢水處理的困難度？ A. 豬 B. 牛 C. 雞 D. 鴨
解析：牛為反芻動物，日糧中含大量粗飼料，糞便中纖維素與木質素含量較高，這些成分不易被微生物分解，使糞尿廢水的懸浮固體、有機物濃度偏高，處理（如固液分離、厭氧消化）較為困難。豬、雞、鴨糞便雖各有處理難處，但纖維素與木質素含量不若牛糞突出，故本題選 B。
位於自來水水質水量保護區的豬場，飼養豬隻頭數達多少頭以上，其排放之廢水必須符合水污染防治法的放流水標準？ A. 10 B. 20 C. 100 D. 200
根據水污染防治法所訂定的放流水標準，養雞畜牧業排放廢水中所含之生化需氧量（biochemical oxygendemand, BOD）之限值為多少mg/L？ A. 80 B. 200 C. 300 D. 500
生物醫療廢棄物熱處理，是屬於下述何種程序？ A. 貯存 B. 清除 C. 中間處理 D. 最終處置
解析：依廢棄物清理法，廢棄物管理流程分為貯存、清除、中間處理、最終處置四階段。生物醫療廢棄物（如感染性針具、檢體、動物屍體）之熱處理，包含高溫滅菌（autoclave）、微波、焚化等手段，目的在殺滅病原微生物、減容或改變廢棄物性質，使其不具危害後再送最終處置（如衛生掩埋），故屬「中間處理」。A貯存僅為暫時存放；B清除為收集與運輸；D最終處置如掩埋、固化後安定填埋，熱處理本身並非最終處置，故選C。