民國115年 普通考試 養殖技術 養殖生態與管理概要（包括養殖工程）
第3題
試述養殖池水質管理的重要性，並列舉五項重要水質參數及其對養殖生 物之影響。（25 分）
題目
試述養殖池水質管理的重要性，並列舉五項重要水質參數及其對養殖生 物之影響。（25 分）
參考解答（AI 生成，非官方）
- 一、重要性：養殖池為半封閉系統，投餌、排泄與死亡藻體使有機物與含氮廢物持續累積；水質直接影響攝食、呼吸、滲透壓調節、免疫與脫殼，為疾病發生與否之關鍵。良好水質管理可提高飼料轉換率、降低用藥與死亡風險，亦是放流水符合標準之前提。
- 二、溶氧（dissolved oxygen, DO）：蝦類宜維持4～5 mg/L以上，低於2 mg/L即出現浮頭、攝食下降；長期低氧抑制免疫、延緩脫殼。以水車、增氧機、夜間加強打氣及控制藻量因應。
- 三、氨氮與亞硝酸氮：游離氨（un-ionized ammonia, NH3）毒性強，宜低於0.1 mg/L；亞硝酸氮（NO2-N）使血淋巴血藍蛋白氧化、阻礙攜氧。可透過換水、接種硝化菌（Nitrosomonas、Nitrobacter）、添加碳源調整碳氮比及沸石吸附改善。
- 四、pH與鹼度：pH宜7.5～8.5，日變動不超過0.5；過高使氨毒性增強，過低影響脫殼與鈣吸收。鹼度（alkalinity）不足時緩衝力差，可用石灰或碳酸氫鈉調整。
- 五、溫度與鹽度：水溫影響代謝率、溶氧飽和度與病原增殖，白蝦適溫約26～32℃；鹽度驟變造成滲透壓緊迫。應避免大量換水與午後高溫時投餌，並以監測儀器定期記錄，惟監測頻率與成本為實務限制。
AI 依官方試題文字產生的參考解答，非考選部公告答案，內容僅供備考參考。