民國101年 第4梯次 中餐烹調乙級 學科

第3題

3 公斤的沙拉油比3 公升的沙拉油之容量

題目

3 公斤的沙拉油比3 公升的沙拉油之容量

  1. (1) 一樣
  2. (2) 無法比較
  3. (3) 多
  4. (4) 少

官方答案

(3) 多

解析

沙拉油密度約0.9公克/毫升,比水輕。3公斤沙拉油的體積=3000 ÷ 0.9 ≈ 3333毫升,約3.33公升,大於3公升,所以3公斤的沙拉油容量較多。質量與體積須透過密度換算才能比較,不能直接視為一樣;「無法比較」也不成立,因密度已知即可推算。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

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