民國101年 第4梯次 中餐烹調乙級 學科
第3題
3 公斤的沙拉油比3 公升的沙拉油之容量
題目
3 公斤的沙拉油比3 公升的沙拉油之容量
- (1) 一樣
- (2) 無法比較
- (3) 多
- (4) 少
官方答案
(3) 多
解析
沙拉油密度約0.9公克/毫升,比水輕。3公斤沙拉油的體積=3000 ÷ 0.9 ≈ 3333毫升,約3.33公升,大於3公升,所以3公斤的沙拉油容量較多。質量與體積須透過密度換算才能比較,不能直接視為一樣;「無法比較」也不成立,因密度已知即可推算。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。