民國101年 第4梯次 中餐烹調乙級 學科
第70題
餐飲從業人員若違法( 食品衛生管理法) ,最低可罰新台幣
題目
餐飲從業人員若違法( 食品衛生管理法) ,最低可罰新台幣
- (1) 柒仟元
- (2) 伍仟元
- (3) 參萬元
- (4) 玖仟元
官方答案
(3) 參萬元
解析
依食品衛生管理法（現行食品安全衛生管理法）對違規業者的罰則，罰鍰最低額度為新臺幣3萬元，並依違規情節提高至更高金額。選項中的7千元、5千元與9千元都低於3萬元，並非法定最低罰鍰。餐飲從業人員應落實衛生管理、人員健康檢查與食材來源控管，避免因違反法規而受罰，甚至影響商譽與消費者健康。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。