民國101年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科

第25題

若食品無國家標準名稱者,一般皆以何種方式處理?

題目

若食品無國家標準名稱者,一般皆以何種方式處理?

  1. (1) 找出關係人物解決
  2. (2) 可自行訂定名稱
  3. (3) 應用國家標準名稱
  4. (4) 問同行該如何做

官方答案

(2) 可自行訂定名稱

官方資料