民國101年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科
第26題
有關鈣的功能,下列何者為非?
題目
有關鈣的功能,下列何者為非?
- (1) 維持心搏正常
- (2) 具有造血功能
- (3) 預防抽筋
- (4) 使血液呈鹼性,預防酸中毒
官方答案
(2) 具有造血功能
解析
鈣主要功能：構成骨骼牙齒、維持心搏正常、神經傳導、肌肉收縮（預防抽筋）、血液凝固、維持血液鹼性；『造血功能』為鐵、葉酸、維生素B12 等造血原料之功能，非鈣之主要生理角色。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。