民國101年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科
第28題
可以促進傷口出血停止之維生素為
題目
可以促進傷口出血停止之維生素為
- (1) 維生素E
- (2) 維生素D
- (3) 維生素A
- (4) 維生素K
官方答案
(4) 維生素K
解析
維生素K是肝臟合成凝血酶原及多種凝血因子（如第七、九、十因子）所必需，缺乏時凝血時間延長，容易流血不止、皮下瘀血。維生素A與視覺、上皮組織完整性有關；維生素D調節鈣磷代謝與骨骼鈣化；維生素E為抗氧化劑，保護細胞膜不飽和脂肪酸。三者皆不直接參與凝血機制。故促進傷口出血停止者為維生素K。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。