民國102年 第2梯次 中餐烹調乙級 學科

第58題

一位好的廚師應有

題目

一位好的廚師應有

  1. (1) 獨善其身
  2. (2) 技藝掛帥
  3. (3) 敬業樂群
  4. (4) 向錢看齊的認知

官方答案

(3) 敬業樂群

解析

職業道德規範中,廚師應具備「敬業樂群」態度:敬業指專注技藝精進、負責任態度;樂群指團隊合作、溝通協調。選項1「獨善其身」缺乏團隊精神;選項2「技藝掛帥」片面強調技術忽視態度;選項4「向錢看齊」違背職業倫理。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

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