民國102年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科

第73題

使用食品添加物最重要的是

題目

使用食品添加物最重要的是

  1. (1) 用量
  2. (2) 對象與用量
  3. (3) 效果
  4. (4) 效果與價格

官方答案

(2) 對象與用量

官方資料