民國103年 第1梯次 中餐烹調乙級 學科
第41題
小張晚餐與朋友聚餐,共攝取了蛋白質45 公克、脂肪40 公克、醣類165 公克、酒精10 公 克,試問其一共攝取的熱量為
題目
小張晚餐與朋友聚餐,共攝取了蛋白質45 公克、脂肪40 公克、醣類165 公克、酒精10 公 克,試問其一共攝取的熱量為
- (1) 1270
- (2) 1290
- (3) 1240
- (4) 1200 大卡
官方答案
(1) 1270
解析
依熱量計算公式：蛋白質每公克4大卡、脂肪9大卡、醣類4大卡、酒精7大卡。蛋白質45×4=180；脂肪40×9=360；醣類165×4=660；酒精10×7=70。合計180+360+660+70=1270大卡。故共攝取1270大卡。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。