民國103年 第1梯次 中餐烹調乙級 學科
第74題
成本總額隨著營業量的變動而成正比例,稱為
題目
成本總額隨著營業量的變動而成正比例,稱為
- (1) 半變動成本
- (2) 半固定成本
- (3) 變動成本
- (4) 固定成本
官方答案
(3) 變動成本
解析
變動成本是指成本總額會隨營業量（產量或銷售量）同方向增減，且呈正比例變動者，例如食材原料費、隨份量增加的包材費，營業量愈大，總成本愈高。固定成本則在特定期間與營業量範圍內總額不變，如店面租金、正職人事費；半固定成本是超過一定業務量才階梯式增加；半變動成本則同時包含固定與變動兩部分，如部分水電費。本題強調「成正比例」，故為變動成本。
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