民國103年 第2梯次 中餐烹調乙級 學科
第56題
化糞池應距地下水源
題目
化糞池應距地下水源
- (1) 無明確規定
- (2) 10 公尺
- (3) 5 公尺
- (4) 15 公尺
官方答案
(4) 15 公尺
解析
為防止化糞池滲漏污染飲用水，依食品良好衛生規範的要求，蓄水池、地下水源與化糞池之間應保持足夠的防護距離，一般規定為15公尺以上，以避免污水經土壤滲透造成水源污染。5公尺與10公尺的距離不足，仍有污染之虞；「無明確規定」的說法也不正確，因為衛生規範對水源與污染源的區隔有明確要求。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。