民國103年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科
第5題
小美喝了一杯可樂含有蔗糖60 克,其可提供的熱量是多少大卡?
題目
小美喝了一杯可樂含有蔗糖60 克,其可提供的熱量是多少大卡?
- (1) 240 大卡
- (2) 360 大卡
- (3) 720 大卡
- (4) 100 大卡
官方答案
(1) 240 大卡
解析
蔗糖屬碳水化合物，每公克產熱4大卡。60公克×4大卡/公克=240大卡。選項240大卡計算正確；360大卡誤以6大卡/公克（脂肪熱值）計算；720大卡誤以12大卡/公克計算；100大卡無對應計算依據。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。