民國103年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科
第52題
有關鈣的功能,下列何者為非?
題目
有關鈣的功能,下列何者為非?
- (1) 具有造血功能
- (2) 使血液呈鹼性,預防酸中毒
- (3) 維持心搏正常
- (4) 預防抽筋
官方答案
(1) 具有造血功能
解析
鈣的主要功能為構成骨骼牙齒、維持神經肌肉與心搏正常（3）、參與血液凝固、預防抽筋（4），並可中和酸性物質維持酸鹼平衡（2）。但「造血功能」並非鈣的職掌，造血主要仰賴鐵、葉酸、維生素B12及骨髓作用。題目問「何者為非」，故選1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。