民國92年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第43題
我在餐廳廚房工作,養了一隻寵物叫" 來喜" ,白天我怕它餓沒人餵,所以將牠帶在身旁 ,這種情形是
題目
我在餐廳廚房工作,養了一隻寵物叫" 來喜" ,白天我怕它餓沒人餵,所以將牠帶在身旁 ,這種情形是
- (1) 對的
- (2) 不對的
- (3) 無所謂
- (4) 只要不妨礙他人就可以
官方答案
(2) 不對的
解析
餐飲作業場所衛生管理規範禁止在厨房或食品處理區飼養或帶入寵物，以避免毛髮、糞便及病原菌污染食材與環境。將寵物帶在身旁陪伴工作，即使不影響他人，仍違反食品衛生安全原則，故應判定為不對的，不可僅以不妨礙他人為由放行。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。