民國93年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科

第11題

油炸鍋起火時不宜

題目

油炸鍋起火時不宜

  1. (1) 用砂來滅火
  2. (2) 用水來滅火
  3. (3) 蓋緊鍋蓋來滅火
  4. (4) 用化學泡沫來滅火

官方答案

(2) 用水來滅火

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